Чем полезны супы и почему их необходимо включать в рацион?

Чем полезны супы и почему их необходимо включать в рацион? Многие из нас не представляют свой ежедневный рацион без тарелочки вкусного, наваристого супа. Что же полезного в этом блюде, и в каких случаях не рекомендуется есть суп.

Чем же полезны супы?

Чем полезны супы и почему их необходимо включать в рацион?

  • Супы очень хороши, потому что они снижают риск ожирения.
  • Употребление в пищу супа помогает организму достичь необходимого ежедневного запаса жидкости.
  • Супы содержат ценные соединения, которые влияют на вкус супа. Количество ароматических соединений в супе увеличивается, увеличивая температуру приготовления и время приготовления. Рекомендуется варить куриный суп около 3-5 часов, для того чтобы получить от него максимум пользы.
  • Куриный суп обладает мягким противовоспалительным действием, он уменьшает симптомы инфекции верхних дыхательных путей, облегчая дыхание.
  • После 30 минут приготовления количество антиоксиданта ликопена в томатном супе увеличивается на 62% по сравнению со свежими помидорами.
  • Содержание кальция и других минералов в костном бульоне также увеличивается, если кости варятся около 4-5 часов.

Кому не рекомендуется употреблять в пищу бульон?

Чем полезны супы и почему их необходимо включать в рацион?

  • Отвар не рекомендуется людям с подагрой, а также — при наличии камней в почках.
  • Мясные бульоны могут усиливать секрецию желудочной соляной кислоты и не должны использоваться у пациентов с язвой желудка.
  • Готовые бульоны и супы часто содержат большое количество соли, а некоторые бульоны могут содержать 2-5 г соли на 250 мл чашки. В случае гипертонии или отека следует принимать не более 2 г соли в день.
  • Глутаминовая кислота и ее соли (Е 620-625) добавляются в промышленно приготовленные бульоны и супы. Высокие дозы этих добавок могут вызывать головные боли, повышать кровяное давление и уровень инсулина.

Еще один из замечательных продуктов, свойства которого многие недооценивают — свиное сало. Узнайте О пользе свиного сала, и вы, возможно, посмотрите на этот продукт с другой стороны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.